Sea pie Vegano

Ingredientes:

zapallito verde 2

papas medianas 2

zanahorias medianas 2

cebollas medianas 2

caldo sabor hongos apto (yo use alicante)

1 ajo

agua cantidad necesaria

maicena 1 cucharada al ras

sal y aceite c/n.

Receta del biscuit solo que no ponerle el azúcar ni la ralladura de limón.

Preparacion:

 cortar todas las verduras en cubos parejos. 

cocinar primero las cebollas en una olla alta con un poco de aceite

luego cuando este dorada agregar las papas y las zanahorias y el zapallo

por ultimo agregarle el caldo y agua hasta cubrir todo. 

dejar hervir hasta que este casi tierno

y por ultimo con un poco de liquido agregar la maizena y revolver.

probar si esta sazonado entonces procedemos a poner arriba de ese guiso (tiene que tener liquido ya que la masa lo absorbe . También se puede echar una taza pocillo de arroz.

colocar los pancitos crudos cubriendo toda la olla y tapar cocinar a fuego bajo

el vapor cocinaran los pancitos y tomara sabor del caldo.

cuando se vean como en la  primer foto servir .

se puede usar la base de este guiso

y hacerlo en una fuente para horno cocinar hasta que este dorado.

Biscuit

Actualización:

seguí mi Receta de los Scones 

solo que cambie la forma de cocinarlas en el horno siguiendo esta receta

oasis urbano scons

en la foto se aprecia que le puse ralladura de limón a la masa y un Glasé de limón y azúcar impalpable.

los acompañe con mermelada 

Pancitos de Soda

Scones de Soda

hace tiempo publique esta receta

pero he mejorado la receta y foto

 les presento estas en versión dulce.

 Ingredientes:

2 Tazas de harina Leudante 

o Harina 0000 + 2 cucharaditas colmadas de polvo de hornear.

5 cucharadas de aceite.

1/4 taza de azúcar  y 3 cucharaditas al ras de sal.

3/4 taza de soda o menos.

Procedimiento:

mesclar bien la harina con el aceite y el azúcar.

hasta que quede granulado.

y agregarle el agua ,revolver con cuchara 

no debe quedar pegote,ni muy desarmado.

pasar a la mesada enharinada y aplastarlo de un grosor aprox. 2 cm. de alto

 usar cortante para hacer los scones 

poner sobre placas aceitadas 

y cocinar en el horno moderado 180 grados 

por aproximadamente 20 min. o hasta que estén dorados.

Biscuit de Soda

paso la Receta de los Biscuit.

Ingredientes: 

2 tazas de Harina Leudante.

50 grs de Manteca o Margarina como yo soy vegana le puse 1/4 taza de aceite.

sal media cucharadita.

agua aproximadamente media taza.

Procedimiento :

se mezcla la harina con la sal y la manteca,grasa,aceite hasta que quede granulada.

se le agrega agua de a poco y solamente se amasa 8 veces queda medio armado el mazacote.

Aplanar sobre la mesada y cortar con la boca de un vaso o con cortante redondo.

ponerlos sobre una bandeja aceitada y al horno 180 grados por 20 minutos.