Milanesas de la Paz

Milanesas de Garbanzos (honor a Paz Pelanda que las creo)

Ingredientes

250 grs de Garbanzos Remojados Activados 12 hs.

Agua 400 cc 

harina 000 cantidad necesaria yo use aprox. 50 grs 

condimentos a gusto

Pan Rallado para rebozar y aceite para freir.

Procedimientos:

en la licuadora poner los garbanzos y el agua 

procesar hasta que quede bien liquido y cremoso.

colar con malla fina  como para colar leche.

(no tirar el agua que quedo.)

con la okara de los garbanzos 

agregarle los condimentos y la harina 

hasta que quede una masa maleable y que no se pegue en las manos.

estirar en porciones darle forma de milanesas y pasarlas por pan rallado.

con la leche que quedo se hace Tofu Birmano. prontito receta....