Bizcochitos y Tablitas Veganas

Bizcochitos y Tablitas 

Ingredientes

Harina leudante 2 tazas

sal a gusto

aceite 6 cucharadas.

agua cantidad necesaria

Preparación

poner en un bowls la harina ,sal y el aceite mesclar bien y agregarle agua hasta que se hace una masa tierna que no se pegotee . 

enharinar la mesada y estirar la masa de 1 cm de espesor para los bizcochitos de "grasa"

cortar con cortante redondo o hacerlos cuadraditos y pinchar con tenedor para que no se inflen.

al cocinar. 

para las talitas estirarlas un poco mas finas y cortar tiras. 

pincharlas con tenedor.

colocarlas en una asadera aceitada y cocinar en horno moderado por 15 ,20 minutos hasta dorar. 

 servir fríos si es que aguantan... :)

se pueden saborizar con semillas y especias. 

Pancitos de Soda

Scones de Soda

hace tiempo publique esta receta

pero he mejorado la receta y foto

 les presento estas en versión dulce.

 Ingredientes:

2 Tazas de harina Leudante 

o Harina 0000 + 2 cucharaditas colmadas de polvo de hornear.

5 cucharadas de aceite.

1/4 taza de azúcar  y 3 cucharaditas al ras de sal.

3/4 taza de soda o menos.

Procedimiento:

mesclar bien la harina con el aceite y el azúcar.

hasta que quede granulado.

y agregarle el agua ,revolver con cuchara 

no debe quedar pegote,ni muy desarmado.

pasar a la mesada enharinada y aplastarlo de un grosor aprox. 2 cm. de alto

 usar cortante para hacer los scones 

poner sobre placas aceitadas 

y cocinar en el horno moderado 180 grados 

por aproximadamente 20 min. o hasta que estén dorados.

Galletitas de Almendras

Receta: 

100 gramos de la sobra de las semilla triturada 

con la que se hace leche de Almendras.

 4 cucharadas de azúcar colmadas. 

 Se pueden usar 6 si es moscaba. 

Un chorrito de vainilla, 

4 cuch de aceite de girasol 

y 4 a 6 de harina leudante. 

 Depende de la humedad de la masa. 

 Tiene que quedar como para galletitas

ni muy secas, ni muy pegajosas.

 Se estira en la mesada con palote hasta que queden de 1/2 cm de alto 

y cortar con el borde de un vaso. 

Poner en asadera aceitada y enharinada en horno 180 grados por 15 a 20 min.

O hasta dorar la base.

 Sacar y dejar enfriar. 

 Se pueden hacer pepas

 hundiéndoles el centro 

y poniendo un poco de mermelada.

Biscuit de Soda

paso la Receta de los Biscuit.

Ingredientes: 

2 tazas de Harina Leudante.

50 grs de Manteca o Margarina como yo soy vegana le puse 1/4 taza de aceite.

sal media cucharadita.

agua aproximadamente media taza.

Procedimiento :

se mezcla la harina con la sal y la manteca,grasa,aceite hasta que quede granulada.

se le agrega agua de a poco y solamente se amasa 8 veces queda medio armado el mazacote.

Aplanar sobre la mesada y cortar con la boca de un vaso o con cortante redondo.

ponerlos sobre una bandeja aceitada y al horno 180 grados por 20 minutos.