sábado, 30 de mayo de 2015

Papas Gratinadas al Pimenton

Simples Papas Gratinadas 

 Ingredientes
Papas hervidas (yo use 2 grandes)

para Gratinar Salsa Bechamel
margarina 1 cucharada
harina común 1 cucharada
sal y pimienta a gusto
caldo de verduras 1 taza aproximadamente.
pimentón dulce o picante o ahumado a gusto.

Preparación 

en un jarro colocar la margarina y la harina revolviendo hasta que la harina se tueste y largue rico olor.
luego de apoco se le agrega agua revolviendo simultáneamente para que no se hagan grumos.
y quede una salsa sedosa y cremosa.
sacar del fuego y agregar las especias. 
y ya esta lista para colocar donde se desee.

Procedimiento 2

colocar las papas en Rodajas sobre una asadera aceitada
y colocar les arriba la salsa Bechamel.
colocar en horno para gratinar durante unos 15 o mas minutos hasta que se doren. 
servir calentitos con un seitambre a la pizza es una de las combinaciones mas ricas.