Coliflor con salsa Blanca
vi una receta hace poco aca
y recordé que yo comí con una versión muy parecida
aquí paso receta...
Ingredientes:
Coliflor cocinado al vapor
para la Salsa Blanca:
1 taza de leche de avena( es la que hago mas rápido)
margarina (se puede usar aceite) una cucharada,
y una cucharada de harina.
sal, nuez moscada y pimentón dulce a gusto.
Procedimiento salsa Blanca
en un jarrito poner la margarina con la harina y revolver
se tiene que tostar levemente la harina
luego agregar de a poco la leche y revolver constantemente hasta que no queden grumos.
Procedimiento 2
en una asadera colocar el coliflor y verter la salsa Blanca.
llevar a horno y gratinar en horno fuerte ,hasta que este dorado ya que esta cocinado el coliflor.
otra Variante es
a la salsa blanca en lugar de ponerle leche ponerle un caldo de verduras o caldo de hongos.
queda muy rico para condimentar Puré de coliflor, papas,fideos etc.
Gracias por leerme, y me encanta leer sus comentarios.
espero que les guste y nos leemos la próxima.
