Moñitos con Pesto de garbanzos

Medialunas Para salir del paso....

Receta para 8 medialunas gorditas.

O 16 vigilantes chicos

Receta:
2 Tazas  (200 grs) aprox de harina con levadura seca (no es el polvo de hornear Royal)
y la proporción es (  1 kilo de harina 0000 con 1 sobrecito de levadura seca).

 . es esta levadura

3/4 Taza de agua tibia con chorrito de vainilla.(se le puede agregar agua de Azahar).

Se mezcla y se deja leudar tapada un rato hasta que crezca el doble.

Luego a 1/4 taza de aceite de coco le agregó el azúcar 1/4 taza y 4 cucharadas de harina común hasta que quede una pasta.

Se le puede agregar ralladura de limón a la harina. 

En la mesa aceitada estirar la masa de manera circular como si hiciéramos una pizza untarla toda con la pasta y cortar en porciones salen 8 o 16 si se hacen finitas.

Se enrollan desde afuera para adentro y se le da forma de medialunas.

Se pone en placa aceitada y en horno moderado por 15 o 20 min hasta que estén doraditas .

Apenas se sacan se pincela con almíbar.

Almíbar poner azúcar y agua en la misma proporción   disolver el azúcar y en un jarrito revolver constantemente sobre fuego mediano hasta que forme una gotita blanda.