Ingredientes
Masa:
1 kilo de harina común con un poco de sal.
1 cuadradito de levadura fresca.
2 tazas de 1/4 de agua tibia .
Un toque de azúcar y harina para mesclar con la levadura y 1 taza del agua .
hacer la esponja y dejar leudar.
Una vez que leudo mesclar la con la harina y revolver hasta que quede una masa linda hacer un bollo y dejar leudar tapado.
Procedimiento:
Cortar la masa en 30 bolitas.
amasar cada bollo y colocarlo en bandejas para cocinarlas al vapor.
Cocinarlas 20 min o 25 min y listo para comer.
También se les puede dorar la superficie poniéndolas en el horno tendrán una consistencia parecida a los Bagel o Pretzel.
aquí una receta en ingles parecida
o esta
