lunes, 3 de febrero de 2014

Galletitas de Almendras



Receta: 
100 gramos de la sobra de las semilla triturada 
con la que se hace leche de Almendras.
 4 cucharadas de azúcar colmadas. 
 Se pueden usar 6 si es moscaba. 
Un chorrito de vainilla, 
4 cuch de aceite de girasol 
y 4 a 6 de harina leudante. 
 Depende de la humedad de la masa. 
 Tiene que quedar como para galletitas
ni muy secas, ni muy pegajosas.
 Se estira en la mesada con palote hasta que queden de 1/2 cm de alto 
y cortar con el borde de un vaso. 
Poner en asadera aceitada y enharinada en horno 180 grados por 15 a 20 min.
O hasta dorar la base.
 Sacar y dejar enfriar. 

 Se pueden hacer pepas
 hundiéndoles el centro 
y poniendo un poco de mermelada.