domingo, 29 de mayo de 2016

Donas


Donut  Rosquillas fritas



3/4 taza tibia de leche vegetal
1/2 cucharada de levadura instantánea 1 sobrecito tiene 2 cucharadas
1/4 taza de azúcar orgánica
1/4 taza aquafaba (sin batir)
1/2 cucharadita de sal
2 cucharadas de margarina derretida apta
400 gramos de harina 0000 (aproximadamente 3 - 1/4 tazas)
aceite para freír  cantidad necesaria.

poner todos los ingredientes juntos y mesclar bien hasta que quede una masa lisa y elástica


se lo deja leudar hasta que doble de tamaño.
y una vez leudada estirarlo en la mesada  enharinada  

  
hasta de 1/2 cm de grosor y cortar en círculos con un vaso 
y  el agujero con un vaso de shot o cortante redondo pequeño.

ponerlo cortado encima de papel manteca y dejar leudar en lugar tibio tapado con un paño

cuando el aceite este caliente proceder a freírlos hasta que queden dorados  

sacarlos y escurrirlos en papel 
luego se pueden bañar con

 chocolate Aguila semiamargo , glasé de colores

espolvorear azúcar con canela